いもとしめじとちくわのバターめんつゆ炒め
材料
| しめじ | 2パック |
|---|---|
| ちくわ | 4本 |
| いも | 中6〜8個 |
| バター | 大さじ1 1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| めんつゆ、油、塩 | 各適量 |
作り方
| 0 | 【作り方】 【下ごしらえ】 1. いもを1cm幅で長細く切る。鍋に湯を沸かし、塩を入れ固めに茹でる。 |
|---|---|
| 00 | 2. しめじは石づきを取り、ほぐす。ちくわを食べやすい大きさに切る。 |
| 1 | しめじを軽く油で炒める。 |
| 2 | しめじは石づきを取り、ほぐす。ちくわを食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | しめじを軽く油で炒める。 |
| 4 | 酒を入れ、フタをして数秒蒸す。 |
| 5 | いもとバターを入れて炒める。 |
| 6 | ちくわを入れて炒める。 |
| 7 | めんつゆで味を整える。 |
協力
ＪＡ鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。