人参のオレンジ煮

材料4人前

人参	1本
オレンジ	1個
水	適量
砂糖	大さじ3
オリーブオイル	小さじ1
蜂蜜・塩	各少々

作り方

1	人参の皮をむき、１cmの輪切りにする。
2	オレンジは皮をむき、薄皮も取り、実を取り出す。
3	フライパンに人参を入れ、水をひたひたにして煮込む。柔らかくなったら、オレンジと砂糖を加えて煮る。
4	（A）を混ぜ、3に加え、味をととのえる。※オレンジの代わりにみかんでもよい。