切り干し大根炒め
材料4人前
| 切り干し大根 | 適量 |
|---|---|
| サラダ油 | 適量 |
| （A）砂糖・みりん・七味唐辛子・ごま油・しょう油 | 適量 |
| 油揚げ | 適量 |
作り方
| 1 | 切り干し大根を水で戻す。 |
|---|---|
| 2 | 戻した切り干し大根をサラダ油で炒め、細切りにした油揚げを入れて、（A）で味付けをする。 ※切り干し大根は、水で戻すだけで煮ないようにして下さい。 |
協力
ＪＡ鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。