じゃがいものキムチ和え

材料4人前

じゃがいも	3個
白菜キムチ	200g
明太子	1/2腹
しょうがのすり下ろし	少々
ごま油	大さじ1/2

作り方

1	じゃがいもは皮をむいて３cm角に切り、強めの中火で茹で、ざるにあけて冷ます。
2	白菜キムチは大きければ食べやすく切り、明太子は薄皮を取ってほぐす。
3	ボウルに(2)としょうが、ごま油を合わせて混ぜ、1を加えて和える。