枝豆入りパルマンティエ風

材料

じゃがいも	4個
長ねぎ	1本
バター	25g
鶏ガラスープ	200ml
枝豆	100g
塩こしょう	少々

作り方

1	鍋にバターを入れ、ねぎの小口切りとざく切りの芋が透き通るまで炒める。
2	透き通ったら、鶏ガラスープを入れて煮る。
3	柔らかくなったら、生クリーム、枝豆を入れミキサーにかける。
4	鍋にもどし、塩こしょうで味をととのえる。