いちごご飯

材料

米（もち米でもよい）	1合
いちご（冷凍）	100g
酒	大さじ1
砂糖	大さじ1
塩	少々
昆布茶（昆布でもよい）	小さじ1（2cm位（切って入れる））
飾り用 枝豆（粒）、いちご、砂糖（好みで）	適量

作り方

1	米は洗って、30分位水にうるがせ、酒、昆布茶（または昆布）、塩を入れて、普通の水かげんより少なめにして炊く。
2	ご飯が沸騰してきたら途中でいちごを散らし入れ、炊く。
3	炊きあがったら砂糖を入れ、静かに軽く混ぜるときれいに色がつき、出来上がり。 ※夏期には生のいちごがあるので、好みのサイズにカットして上に飾れますが、冬期は冷凍の品を砂糖でサッと煮て飾り、枝豆は葉をアレンジしてみました。