ハッシュドポテト
材料
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水（水気が少ない場合） | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| 1 | じゃがいもの皮を剥く。 |
|---|---|
| 2 | 粗みじん切りにして洗わずに塩、水と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで5分レンジをする。 |
| 3 | 熱いうちにスプーンで少しつぶしながらまとめる。潰しすぎないように注意！！ |
| 4 | 2のラップを使用して一個ずつにまとめる |
| 5 | 4を少し色づくまで揚げる。 |
協力
ＪＡ鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。