豆ご飯

材料

3合
小豆(ゆでた物) 1/2カップ
大豆 (ゆでた物) 1/2カップ
グリーンピース 1/2カップ
小さじ1
本だし 小さじ1
大さじ1
大葉 1袋
ごま 少々

作り方

1 小豆、大豆は水で戻してから固めに塩ゆでしておく。
2 塩、本だし、酒を入れて、炊飯器で炊きあげる。(水加減は豆が入るので少し多めにしておく)
3 ごま、刻んだ大葉をちらして出来上がり。

協力

JA鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。