かぼちゃの春巻き
材料
| かぼちゃ | 100g |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 大葉 | 10枚 |
| 大根 | 50g |
| ハム | 50g |
| チーズ | 50g |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| 1 | かぼちゃは塩茹でして熱いうちにつぶしておく。 |
|---|---|
| 2 | 春巻きの皮に大葉を敷き、棒状に切った大根とハム、チーズと1のかぼちゃを巻いて油で揚げる。 |
協力
ＪＡ鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。
【ワンポイントアドバイス】
かぼちゃのβ-カロチンで風邪の予防を・・・。おやつやおつまみにどうぞ！
大根・ハムなどをりんごや干しぶどうに変えるとおやつになります。